江财新闻

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　　5月13日下午，学校召开2026年5月校园食品安全月工作调度会，对近期校园食品安全专项整改、日常监管提质等重点工作进行再部署、再压实、再推进。副校长贺丹君出席会议并讲话，会议由后勤与资产管理处副处长姜瑜主持。

　　贺丹君充分肯定了当前校园餐专项检查取得的阶段性成果。他指出，此次专项整改排查细致深入，彰显了各工作组直面问题、敢于较真碰硬、刀刃向内的工作作风。他强调，校园食品安全不怕暴露问题、只怕漠视隐患，关键在于立行立改、源头清零。各餐饮单位要坚定整改决心，主动创造条件破解难点堵点，限期整改到位，切实把风险隐患消除在萌芽状态。结合“5·4”浏阳烟花厂爆炸事故，贺丹君深刻剖析了安全风险防控的极端重要性。他要求各责任主体深刻汲取教训，坚决摒弃麻痹思想和侥幸心理，紧盯细节隐患，严管操作流程，以全流程闭环管控从源头防范事故发生。

       贺丹君强调，一要以案为鉴，时刻绷紧安全之弦。以各地典型案例为镜鉴，主动对标对表，把职责摆进去、把工作落下去，持续健全制度体系，以刚性执行守住安全底线。二要紧盯重点，坚决打赢攻坚之战。坚持食品安全与生产安全“两手抓、两手硬”，严格落实管控标准，细化巡查、排查、监管举措，以严标准、硬要求保障供餐质量。三要压实责任，全力守护校园烟火气。推动安全责任层层传导，精准落实到每个档口、每个岗位。管理人员要履职尽责、敢于亮剑，当好食品安全的“黑脸包公”，对违规行为零容忍。四要提质增效，持续提升监管穿透力。健全师生投诉反馈机制，落实分级响应、限时办结，把师生监督作为改进工作的抓手。强化部门协同，推进智慧监管建设，提升监管精准性。

　　后勤与资产管理处处长雷迎春针对4月份检查问题进行复盘总结，并就下一阶段整治工作作出部署。他强调，校园食堂绝非单纯的就餐场所，更是践行立德树人根本任务的前沿阵地。食堂管理要坚守“膳”解人意理念，重点抓好三方面工作：一是沟通服务要有温度。严格落实就餐值守制度，主动倾听师生诉求；常态化召开学生座谈会，引导学生参与管理全流程，搭建双向畅通的沟通桥梁。二是管理执行要有力度。严守安全底线，以制度刚性筑牢防护网；坚持问题导向，对排查出的问题立行立改，杜绝推诿扯皮。要统筹兼顾经济效益与社会责任，严控运营成本，杜绝餐饮浪费。三是问题反馈要有准度。健全诉求响应与闭环管理机制，做到响应及时、流程透明、限时反馈，切实保障师生知情权与监督权。

       会上，姜瑜传达了省教育厅《关于确保2026年“五一”、中高考和端午节期间食品安全工作提示》，并通报了3月份专项检查问题整改落实情况。各检查组汇报了4月份校园餐饮服务整体工作情况，就发现的问题隐患及处罚扣分情况进行了逐一通报。蛟桥园南区心怡食堂、东区餐厅负责人结合运营实际，围绕提升供餐品质、强化全流程安全管理作经验交流与表态发言。 

      校工会、继续教育学院、附属中学、华财公司等单位负责人及食品安全管理人员，后勤与资产管理处科级及以上干部，各食堂负责人、食品安全总监、食品安全员及膳食服务科全体成员参加会议。

　　（图文/后勤与资产管理处  编辑/朱旭鹭  审核/一审 姜莹 二审 赵旻 终审  成亚林）