校园生活
我校首届烹饪技能培训班如期开班
2025-11-25 14:18:25
来源：融媒体投稿系统
为持续提升校园餐饮服务质量与安全保障水平，切实增进师生用餐满意度与幸福感，2025 年 11 月 23 日下午，学校后勤与资产管理处在图文信息楼 3 号报告厅成功举办首届烹饪技能培训班。来自各食堂的管理人员、厨师及热爱厨艺的师生代表齐聚一堂，沉浸式参与烹饪技能学习。开班仪式由后勤与资产管理处姜瑜主持。
本次培训特邀业界权威专家 —— 中式烹调高级技师、全国第三届烹饪大赛评委、新华教育集团24K金牌大师王梁生教授担任主讲。王教授秉持“系统化教学 + 国际视野”的授课理念，聚焦校园餐饮实际需求，将中西融合烹饪技巧作为核心传授内容。培训中，他结合食材特性分类、切配刀法规范等关键实操环节，通过理论精讲、案例剖析与技巧演示相结合的方式，生动阐释烹饪核心要义；同时细致解读膳食宝塔结构，针对不同季节的食材选择、菜品创新方向及营养均衡搭配给出具体实施方案，助力校园餐饮实现 “美味与健康并重” 的服务目标。
整场培训内容务实、重点突出，参训人员不仅系统更新了烹饪理念，提升了专业技能，更深化了 “以师生为中心” 的服务意识，为后续优化校园餐饮供给奠定了坚实基础。
后勤与资产管理处处长雷迎春在活动中强调，开展餐饮技能专业培训是加强膳食服务队伍建设、深化后勤服务内涵的关键举措。他表示，后勤部门将始终坚守 “服务育人” 初心，以此次培训为起点，建立常态化技能提升机制，定期组织形式多样的培训交流与技能比武活动，持续推动校园餐饮服务向标准化、精细化、专业化方向迈进，全力为师生打造更安全、更营养、更美味的就餐体验，为学校高质量发展筑牢后勤保障防线。
（图文/膳食服务科 编辑/何文彬 审核/一审 姜莹 二审 赵旻 终审 成亚林）
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