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十月校园食品安全月调度会召开
2025-11-04 10:00:56
来源：融媒体投稿系统
10月28日下午，学校召开十月份校园食品安全月调度会议。副校长贺丹君出席会议并讲话。后勤与资产管理处负责人，全校各食堂食品安全总监及食品安全员、膳食服务科全体人员参加了会议。会议由后勤与资产管理处副处长姜瑜主持。
会议首先通报了十月份各项工作的进展情况，并对十一月份食品安全与消防安全重点任务做出部署。会议强调，学校将持续加强对各食堂的监督检查，并将消防安全检查纳入日常检查扣分项，进一步压实安全责任。
贺丹君重点围绕进一步提升食堂食品安全、消防安全管理水平及膳食品质，提出三个方面的要求：一是提高思想认识，坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全的“四个最严”要求；二是压实主体责任，确保消防安全，各餐饮企业要切实履行主体责任，常态化开展自查自纠，增强消防安全意识；三是举一反三，总结经验教训，建章立制，持续提升膳食品质，提升师生满意度。
后勤与资产管理处处长雷迎春围绕食堂安全稳定工作提出三方面要求：一要深刻认识学校食堂的政治属性，全力保障师生供餐安全稳定，做到万无一失；二要制定并实施安全生产强制性标准，规范电器选型、使用年限及线路敷设，同时加强监管人员消防专业知识培训，切实提升消防监管和应急处置能力；三要补齐食品安全监督短板与漏洞，优化监管机制，推行飞行检查，以坚定的态度和有力措施，全面整治食品安全与消防安全问题。
姜瑜传达了江西省教育厅相关文件精神，要求各食堂全面贯彻落实，严格执行学校大宗物资集中采购制度，进一步加强食材验收及存储管理，同时要加强对各食堂伙食费收支的监管，确保管理规范，账目透明。他还通报了学校保卫处关于电气安全排查工作的文件要求，强调各食堂务必高度重视电气火灾防控，严格按照规定的时间节点完成自查自纠。对于未能按时落实要求的食堂，学校将予以严肃处理。
膳食服务科通报十月份相关工作和十一月份重点工作。
会后，组织了全员安全培训，司东蕾就食堂日常安全生产管理的重点和难点工作：动火作业的规范化、消防应急处置、舆情与投诉处置、食堂经营主体责任等方面做了深入的讲解。
（图文/后勤与资产管理处 编辑/顾咏春 审核/一审 姜莹 二审 赵旻 终审 成亚林）
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