近日，后勤保障处膳食服务中心精心谋划，切实做好开学膳食供应准备工作。膳食服务中心始终将师生饮食安全和身体健康作为首要工作任务，为了把食堂防疫工作做实做细，中心认真履行防控责任，严格把好安全供餐关。校党委书记王乔、校长卢福财先后到食堂对开餐准备工作进行了检查指导，对食堂内外环境、食品生产安全和用餐秩序流程等方面提出了具体要求。

      2月3日起，膳食服务中心为学校疫情防控一线人员和教职工提供餐饮服务，中心克服重重困难，探索一套行之有效、操作性强的开学工作方案。经过两个多月的实际操作和模拟演练后，根据不同时期疫情发展的实际情况，现已经修订两版《江西财经大学师生用餐工作方案》。中心加强人员管理，做好食堂环境卫生、食材与防控物资准备和员工教育培训工作；延长供餐时间，定时定点消杀；提前发布菜谱，采用套餐供应；按照“一人一桌、同向就坐”原则，错峰分区用餐；张贴温馨提示，提供消毒用品，分通道进出，保障师生用餐需求，满足疫情防控需要。

　　同心协力，共克时艰。后勤保障处、膳食服务中心齐心协力，及时发现并调整供餐中出现的问题，做实做细做精做严每一项膳食服务保障工作，确保疫情防控和膳食保障两手抓、两不误，为做好开学后膳食供应保驾护航。（文/膳食服务中心  马明）