为进一步加强幼儿园厨房安全监督管理，建立健全幼儿园厨房加工环节的规范性，实现阳光操作以及透明化管理，真正做到“看得见，吃着放心”。10月20日，陈园长带领相关工作人员已将“明厨亮灶”专项工作全部整改到位。

　　在全国范围推动明厨亮灶工作的今天，财大幼儿园经市、区级各相关部门人员的指导，以及校工会的支持下，历时一周的整改工作已全部完成。我们在厨房新增了3个摄像头，在进门的大厅内安装监控显示屏。这样让家长可通过视频监控实时看到厨房操作间的一切运转过程。还将厨房内的食物托盘、砧板、菜筐、菜刀、抹布按照实际情况进行分色，并做成牌子上墙。在整个整改过程中，园方严格按照食品安全管理制度时时自查，发现问题立即解决，切实做好食品安全工作。

　　食品卫生安全，一直是幼儿园安全工作的重中之重。通过此次“明厨亮灶”工作的整改，加强了我们对幼儿食品安全的责任意识，进一步完善了各项管理制度和规范，为孩子们提供一个安全、健康的环境。（图/刘桂英    文/于萍    编辑/黄紫橙）