11月14日下午，后勤保障处开展餐饮服务单位食品安全管理的专题讲座，主讲人为南昌市经开区市场和质量监督管理局的专业老师，膳食中心员工、各外包食堂员工等参加了本次培训学习。

　　主讲老师从法律法规、食品采购管理、场所及设施设备管理、从业人员健康管理、食品安全管理、清洗消毒与病媒生物防控、食品安全事故应急处理等内容讲起，对食堂经营管理、食品安全工作提出了具体要求。

　　通过这次培训，让全体培训人员对食堂管理、食品安全的知识有了更全面的了解，提升了我校食堂从业人员食品安全管理的技能，强化了安全意识和责任感。同时，也进一步筑牢食品安全防火墙，预防食品安全事故的发生，对推进学校食堂规范管理，保障师生食品安全起到了很好的促进作用。（图文/罗敏    编辑/刘梦娴）