7月22日下午，丽村暂别了上午的些许燥热，迎来了一场漂泊大雨。在上午游览完丽村著名的金华山仙院后，按照计划，传媒联盟“三下乡”的同学们简单的午休之后便随丽村镇相关领导来到丽村酒厂参观学习。

    丽村素以丽村酒闻名，因此在此次下乡之前，“三下乡”的同学们便通过查阅相关资料对丽村酒有了初步的了解，正因为如此，也让同学们对这次的丽村酒厂之行更加期待了。踏入丽村酒厂的大门，随着雨天疾风迎面而来的便是一阵清冽的酒香，香醇而醉人。在前往酒窖的路上，酒厂的负责人徐先生向同学们简单地介绍了丽村酒的历史及特点。从徐先生的讲解中，同学们了解到：丽村酒以优质大米为原料，采用玉华山天然矿泉水，经传统发酵工艺，辅以现代技术，经精细久贮陈酿而成，具有“酒香浓郁，酒味醇厚，饮后尤香回味悠长”的特点。  

    听着关于丽村酒的介绍，不多久，同学们一行人便来到了酿造丽村酒的酒窖。初入酒窖，同学们一眼便看到了酒窖中央的一口与米缸形似的器具，徐先生告诉同学们这是一口甑并向同学们解释了甑的工作原理及方法。之后同学们来到酿酒的酒池旁询问与酿酒相关的问题，徐先生都一一向同学们说明解释。在问到酿造丽村酒的酒曲时，徐先生带大家参观了储存酒曲的库房，他告诉大家酿造丽村酒的酒曲是中温大曲，同学们在库房中看到的板砖状的酒曲是通过压缩制成的。之后，同学们还随着负责人徐先生参观了丽村酒厂的储酒库以及藏身于地下的藏酒洞，对于冬暖夏凉、处处弥漫着酒香的藏酒洞，同学们纷纷表示更深切地体会到了丽村酿酒文化的博大精深。最后，同学们参观了丽村酒厂的展示厅，在展示厅内，同学们不仅参观了品种繁多的成品丽村酒，更有幸看到了朱熹“源头活水”的题字牌匾，由此也让同学们对于丽村深厚的酒文化及背景有了更深的了解。     

    夏天的雨来得快去得也急，同学们参观完丽村酒厂后，之前还淅淅沥沥下着的雨不久便歇了。从丽村酒厂出来，同学们欢快地聊着在酒厂内的所见所闻、所感所想。大家都表示，这次的丽村酒厂之行无疑给此次“三下乡”实践活动添上了浓墨重彩的一笔，参观丽村酒厂，不仅让大家学习了关于酿酒的基本知识，更让大家切身体会了当地著名的酒文化，这样的实践机会让同学们收获颇多。（文/传媒联盟 李桑    编辑/雷天明）