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      8月27日下午，我校组织召开校园食品安全调度会议。副校长贺丹君出席会议，后勤与资产管理处班子成员、膳食服务科负责人、全校各食堂食品安全总监及食品安全员参加会议。会议由姜瑜主持。

　　会议通报了暑期膳食服务重点工作的开展情况，并就秋季开学膳食保障工作进行专项部署，强调各食堂必须加强对从业人员的教育培训与日常管理，坚决守住食品安全底线。

　　贺丹君在讲话中提出六点具体要求：一是所有餐饮从业人员必须在思想上极度重视校园食品安全，牢固树立对师生负责、对自身家庭负责的职业意识；二是要建立健全标准流程与监管机制，最大限度降低食品安全风险；三是要持续推进饭菜质量与菜品创新，增强膳食吸引力，赢得师生认可与满意；四是要时刻以案为鉴，始终保持高度警惕和底线思维；五是要进一步压实压紧各方责任，确保分工明确、责任到人；六是要全力以赴做好开学前各项准备工作，保障平稳有序运行。

　　雷迎春围绕新学期食堂管理作了“三个提醒”，提了“四个要求”。他强调，各食堂必须严格把好卫生关、“三防”关和进货采购关，筑牢食品安全基础，同时要全面推进过程管理的标准化，持续提升饭菜品质，坚决杜绝转包转租行为，积极打造特色监管服务模式，真正做到“人民伙食人民监督”，努力建设师生放心满意的食堂。

　　姜瑜传达并解读了最新下发的上级下发的两个文件精神，并代表全体膳食服务科工作人员与各食堂食品安全总监及食品安全员表态，坚决落实贺丹君副校长与雷迎春处长工作要求和指示，要求大家深刻吸取典型案例教训，牢固树立食品安全的第一理念，全面强化责任落实、风险摸排、专业监管、人员培训、应急处置等关键环节。

　　本次会议全面梳理了当前校园食品安全工作的重点与难点，为新学期膳食服务工作的安全、高效、优质开展奠定了坚实基础，充分体现了学校对广大师生饮食安全与健康的高度重视和坚定保障的决心。

（图文/膳食服务科  编辑/朱旭鹭  审核/一审 姜莹 二审 赵旻  终审  成亚林）