12月17日下午，2021年“江财梦•劳动美”烹饪技能大赛在麦庐园校区举行。此次大赛邀请了宣传部、学工处、保卫处、后勤保障处、旅游与城市管理学院及校大学生自律委员会的领导和师生代表担任大赛评委。

　　学校各餐饮单位共派出8支队伍参加比赛，比赛项目分为刀工组和热菜组两项。根据比赛规则，刀工组比赛要求在规定时间内完成切胡萝卜丝和切菱形莴笋片，热菜组比赛要求参赛选手在50分钟内完成两道指定菜品（鱼香肉丝、三杯鸡）和一道自选菜品（形式不限）的制作。

　　随着比赛指令的开始，参赛选手们立即争分夺秒，各施技能。刀工组参赛选手们刀起刀落，动作飞快，精湛的技艺让人眼花缭乱、目不暇接；热菜组比赛选手们纷纷拿出独家绝活，各显身手。在精湛的刀工、娴熟的颠勺、精致的摆盘等一整套工序之后，为大家呈现出一道道色、香、味俱全的精美菜肴。三杯鸡色泽红润明亮，味道香嫩可口；鱼香肉丝色泽明亮，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致；自选菜品更是各具风味、别具特色。评委和现场观众在品尝后纷纷对参赛作品的色、香、味、形等啧啧称叹，表示高度认可。

　　比赛间隙，麦庐园校区兰州拉面档口为现场的评委、观众表演了“拉面”“刀削面”制作的绝活，表演者娴熟、精湛的技艺获得了在场观众的掌声与喝彩声，现场气氛热烈、浓厚。评委和现场观摩人员在品尝烹煮好的刀削面、拉面后，对其Q弹的面条面片和香气浓郁、鲜美可口的“秘制配方”赞不绝口。

　　大赛共产生刀工和热菜组一、二、三等奖各6名，优秀组织奖、表演奖各1名，评委嘉宾为获奖选手、组织单位和表演单位进行了现场颁奖。

　　本次烹饪技能大赛是后勤保障处积极响应校工会号召，组织学校各餐饮单位同台竞技、共同交流，促进职业技能提升和展示职业风采的良好平台，也是江财“后勤人”持续努力为广大师生提供更优服务，提升后勤“服务育人”功效的具体实践。（图文/后勤保障处  张健保  罗敏  编辑/舒佳珠  审核/姜莹  赵旻  李大晖）