为全面贯彻校工会《关于开展2020年“江财梦•劳动美”岗位技能竞赛活动的通知》，提高幼儿在园饮食的质量，提升厨房工作人员的业务水平和整体素质，12月12日幼儿园开展了炊事员技能竞赛活动。

　　活动首先由工作人员宣布比赛规则，每位选手现场抽取了自己的参赛序号，并按要求在规定的时间内完成白案和红案，分别是蒸馒头和胡萝卜炒牛肉、清炒莴笋。比赛中，选手们将事先准备好的胡萝卜切丝，牛肉切片、莴笋切丝以及提前发好的面团揉搓成型。她们一丝不苟地进行操作，充分展示了自己的水平。比赛结束后，由工会副主席吴太福、园长陈星和幼儿园资深教师卢华清组成的评委组进行了现场评分。根据刀工的熟练程度，口感，外形，丝的粗细，片的厚薄，操作是否规范等进行打分。

　　通过此次技能竞赛，不仅充分展示了厨房工作人员的技能水平，更进一步地调动了大家钻研业务的积极主动性，为今后厨房工作的开展打下良好的基础。（图文/幼儿园    编辑/辛宇丽）