7月29日，江西财经大学外国语学院暑期三下乡社会实践队在信丰县开展了对当地十大特产之一——萝卜干的深入了解。
实践队队员首先来到了信丰当地的一家特产专卖店。据店主所说，这家店已经有十几年的特产专卖历史。在采访店主的时候，队员们就萝卜干的历史和功效等进行了相关询问并在得到店主的许可后拍摄了一系列照片。
据店主介绍，信丰萝卜干俗称“香干萝卜、脚板萝卜”，是信丰传统名产，具有悠久的历史，不仅口感香甜、脆口，还具有顺气、消食、化痰、平喘等功效。萝卜干曾经还被作为中国志愿军和朝鲜人民军的战地菜肴之一，为抗美援朝、保家卫国运动做了一份贡献。
在听完店主对萝卜干的历史介绍后，实践队队员收到了店主热情的招待—品尝萝卜干，还听到了店主介绍的一些萝卜干的特色做法，如炒鱼、炒辣椒、炖肉汤等。
在采访结束后，队员们对信丰萝卜干有了大致的了解，并着手准备对其的宣传报导。在接下来的时间里，实践队还会继续深入了解其他的信丰特产，为信丰十大特产的宣传尽心做好准备。（文/外国语学院 钟为 编辑/白新杨）
